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Il Caffè Espresso

Il Caffè Espresso - Qualità come scienza

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Qta: € 48,00 Iva assolta dall'editore
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Descrizione del prodotto
Il libro "Il caffè espresso" è l' ideale per conoscere l'essenza e la ricchezza del caffè nel mondo. Dalla coltivazione della pianta, al trattamento e la selezione dei migliori chicchi, alla preparazione della miscela e la tostatura del caffè, fino al suo consumo. Ogni aspetto della catena qualitativa viene trattato con rigore scientifico nei numerosi saggi redatti da esperti internazionali nell’ambito del caffè e raccolti nel libro. Perché quando la qualità è scienza l’espresso è perfetto.
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